Пастрома з ошийку
Ошийок дві доби в розсолі, обмазка з перцю крупного помелу, коріандру й часнику, довге запікання і підкопчення на вугіллі. Подається холодним тонкими скибками з тертим хріном і паляничкою. Добре їде: не сохне і не боїться доставки.
- 200 г + паляничка: 299 грн